תיירות כפרית בישראל - סקירה והמלצות

הפריפריה הופכת חסרון ליתרון ומגלה את התיירות הכפרית

העיסוק בחקלאות כענף עוגן הולך ומפנה את מקומו לענף התיירות. בגולן, כמו בכל הארץ, מתרחש תהליך של בחינת החקלאות המסורתית אל מול התמורות שפוקדות את החקלאי בשדה. אחת האפשרויות היא חקלאות תיירותית.

משקים חקלאיים רבים פותחים בצד העסק המסורתי אטרקציות תיירותיות בצפון שמשיקות למשק החקלאי כמו טיולי טרקטורונים, ג'יפים או מסעדות בצפון.

התיירות בגולן מתחלקת לכמה תחומים עיקריים. החלק הגדול ביותר הוא הלינה, חדרי אירוח וצימרים. החלק השני הוא אטרקציות בצפון למיניהן והחלק השלישי הוא נופש כפרי כמו טיולי סוסים, טיולי טרקטורונים ועוד.

המרחק ממרכז הארץ הלחוץ והרועש הפך את הגולן והפריפריה בכלל לאזור תיירותי ראשון במעלה המשלב טבע, שקט ואויר נקי המאפשרים לנופש המוני אטרקציות ופינות טבע שקטות ושלוות.

משרד התיירות ומשרדי ממשלה אחרים מעודדים את התיירות הכפרית ומעניקים סיוע בעזרת יעוץ עסקי, מענקים והלוואות נוחות במטרה לפתח את המרחב הכפרי בישראל.

אחד המגזרים שבוחר את הגולן כאזור מועדף מידי שנה הוא המגזר הדתי והחרדי. צימרים ביישובים דתיים נותנים גם שירותי דת, אוכל ומטבח כשר שמאפשרים לציבור זה לנפוש בנוחות יתרה.

המגזר הדתי שבמהלך השנה מסוגר בישיבות וממעט לצאת את תחום השכונה שלו מגלה בגולן כר נרחב של פעילויות ואטרקציות. עבורם טיולי סוסים הם חידוש בלתי רגיל וטיולי ג'יפים מעניקים להם ריגוש שלא מצוי עבורם בחיי היום יום.

בעלי אטרקציות בצפון ובגולן מתאימים את עצמם לקהל זה, סוגרים את העסק בשבת ומסעדות בצפון גם מקפידות על כשרויות שונות.

תעשיית התיירות החלה להתפתח בסוף המאה הקודמת ומהר מאד הפך ענף התיירות לענף הכלכלי והגדול ביותר בעולם.

בארץ היו אלה הקיבוצים לראשונים שהחלו בפיתוח אירוח כפרי, וכך נראה היה עם הזמן כי חקלאים רבים מצאו פוטנציאל בתיירות יותר מאשר בגידולים החקלאיים. לאחר השנים התפתחה התעשייה יותר במרכז הארץ ובשאר הישובים עדיין המשיכו לעסוק בחקלאות.

רבים מהעוסקים בגידולים החלו בחיפוש אחר מקורות תעסוקה אחרים - אטרקציות, לינה ואירוח , ימי כיף וכו' נראו כעסקים המניבים תוצאות.

עם הקמת אתרי תיירות החלו לצוץ מסעדות בצפון על מנת למלא את הביקושים שנוצרו. מטיילים רבים שפקדו את אתרי הלינה חיפשו מסעדות בצפון והמבחר לא היה גדול. כמו כן גם החלו לקום אטרקציות ופעילויות שטח וביניהן - טיולי טרקטורונים, טיולי ג'יפים, סוסים ועוד.

ישנם עסקני תיירות אשר התאגדו יחדיו ומציעים חבילות נופש מלאות, החל מלינה, הסעדה ומגוון אטרקציות. עמותות התיירות בסיוע משרד התיירות וגופים שונים, מסייעים לתיירנים להתפתח ולשמור על עסקיהם.

בשנים האחרונות אף הוקמו מרכזי מט"י – מרכז טיפוח יזמות, לא רק לעסקי תיירות. מט"י הוקם לאחר שהתברר כי עסקים קטנים חזקים יותר, ובמידה והם נופלים – מספר קטן של עובדים נשארים ללא עבודה, בעוד שכאשר מפעלים נסגרים – עשרות ומאות אנשים נשארים מחוסרי עבודה.